Huétor Vega promociona sus habas y alcachofas a través de una ruta gastronómica este fin de semana

La haba y la alcachofa serán las protagonistas durante el fin de semana en Huétor Vega gracias a la ruta gastronómica que ha organizado la concejalía de Turismo. El objetivo de esta iniciativa es promocionar estos productos tan característicos del municipio y, a la vez, impulsar la actividad económica del sector de la restauración, muy castigado por la pandemia.

En esta primera 'Ruta gastronómica de la haba y la alcachofa' participan una veintena de restaurantes y bares que del 16 al 18 de abril ofrecerán a sus clientes un plato especial basado en alguno de estos productos de la vega hueteña. Así, los visitantes podrán disfrutar desde unas clásicas habas o alcachofas con jamón hasta otras propuestas más novedosas, como un tiramisú de habas verdes o unas alcachofas confitadas con langostinos.

Según afirma Elisa González Pedraza, concejala de Turismo, la idea es que el público no se limite a visitar un único establecimiento, sino que «realice una ruta por varios locales durante el fin de semana para poder disfrutar así diversos platos variados».

Para poder planificar la ruta fácilmente, el Ayuntamiento ha habilitado la web habayalcachofa.es, donde se recopila toda la información de los bares y restaurantes que participan, así como su correspondiente ubicación.