Huétor Vega crea una ruta gastronómica de la haba y la alcachofa

El Ayuntamiento ha puesto en marcha, a través de la concejalía de Turismo, la primera 'Ruta gastronómica de la haba y alcachofa de Huétor Vega', que se desarrollará los días 16, 17 y 18 de abril. De esta forma, dos de los productos que abanderan la gastronomía local servirán de reclamo para visitar el municipio a lo largo de un fin de semana y degustar «el mejor sabor de la vega», como reza el cartel.

Huétor Vega es célebre por su oferta hostelera. La ubicación, la veteranía y la especialidad de sus restaurantes han hecho de la localidad, colindante con la capital, un destino tradicional para los granadinos cada fin de semana. Esta ruta, sin embargo, va más allá porque integra diversas cartas con los productos estrella (abril es el mes de las habas y las alcachofas de Huétor) y abarca también a los bares.

«De esta manera promocionamos el producto, promocionamos Huétor Vega y promocionamos nuestros restaurantes. Es un aliciente para que ese fin de semana la gente se motive y se animen visitar el pueblo. Estaremos encantados de acogerlos», explica la concejala de Turismo, Elisa González Pedraza. El Ayuntamiento ha impulsado el evento con una campaña promocional en medios de comunicación, tanto en radio como en IDEAL, con la gastronomía como gran llamada para atraer clientes a los negocios locales.

La alcachofa es el producto más explotado en la vega de Huétor Vega. El agua, el terreno y la orientación le proporcionan en este pueblo un sabor incomparable. González Pedraza se muestra satisfecha porque cerca de una veintena de establecimientos se han sumado a la ruta. «Desde el restaurante más grande hasta el café bar más pequeño, están todos los que trabajan estos productos característicos. Y es una iniciativa segura», afirma.

Cada bar y restaurante ofrecerá un primer plato con el componente de las habas y un segundo con el elemento de las alcachofas, todos según el criterio de la casa. «No serán tapas, sino una versión elaborada de nuestros productos insignia», puntualiza la concejala. El propio folleto incluye un código QR para descargar toda la información. Cada comensal recibirá un imán personalizado.