Padres del Virgen de las Angustias montan una escuela ecológica

?Queremos promover esta jornada para aprender y experimentar sobre la agricultura, el consumo y el medio ambiente?, aseguran en AMPA Sierra Nevada. La temática de este año ha prestado atención a ?un alimento fundamental en nuestra dieta?: las legumbres.

Las actividades para niños han incluido talleres de siembra de leguminosas, papiroflexia y reutilización de residuos. Han contado con la dinamización de la asociación de voluntarios ambientales de Santa Fe, así como los padres, madres y alumnos del colegio. Los pequeños han tenido la oportunidad de fabricar monederos con cartones de tetrabrik o crear música con un palo de agua.

Por su parte, los mayores han seguido con gran interés las catas de aceite y vino, coordinadas por Manuel Cala, presidente de Graeco, y Antonio Carrillo Díaz, enólogo y sumiller, galardonado con la Nariz de Oro. Del mismo modo, padres e hijos plantaron juntos un algarrobo.

Por último, el concurso de platos gastronómicos puso el broche de ?EcoEscuela? con la degustación de los platos elaborados por los asistentes. Todos llevaban entre sus ingredientes alguna legumbre.