La haba verde, protagonista de la noche

La octava edición de las Jornadas de Haba Verde, organizadas por la asociación Regamam, tendrá lugar esta noche (21 horas) en el restaurante El Capricho. El haba verde no ha esperado para convertirse en el complemento gastronómico estrella en el Día de la Cruz. No sólo eso, ha pasado de la compañía de una salaílla o un bacalao, a ser la guarnición de terneras, milhojas de berenjena, jamón, gratinados de queso fresco con aroma de albahaca o hongos con frutos del mar.